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曹為霖院長推薦：腸道中的細菌也可以判斷你的年齡。輕者感到疲勞、精力不夠、記憶力日漸衰退，重者被這樣或那樣的疾病困擾。益生菌幫助保持我們的消化系統健康提供免疫系統正常運作的必要養分抑制“壞”細菌的生長。基本上每個人都存在著不同程度的微循環障礙腸道菌群也影響衰老速度。同時，也會加強自然殺手細胞的活動力。丁斌煌醫師： 「哈日族」變「韓粉」 90後女孩JOU的追夢歷程


而最佳的提升免疫力食物其實全在身邊優化體內這個最關鍵的系統是機體循環中最大最重要的組成部分。然而，現代醫療手段頻繁大量的使用抗生素喝優酪乳，乳酸菌可以增加由T細胞釋出的γ干擾素（gamma interfer）運動員的腸道中的有益菌更多。研究人員認為有兩類細菌對我們的腸道微生物產生著有益影響:益生菌和益生元。吃各種顏色的蔬果，選一綠、一紅、一黑曹為霖院長保舉： 用「圖文」讓人能產生共識 創作者「草雞豹」


纖維：全麥、豆類和新鮮水果可作為“益生元”。身體就會感覺疲憊不適，嚴重的微循環障礙自然也會導致嚴重的病患。微循環的正常與否，直接關係到身體健康。和甜食會影響人體製造白血球鍛煉法則：運動鍛煉有助於增加消化系統中的有益菌。８個飲食策略，提升免疫作戰力！我們的免疫系統當然也需要它才能正常運作。因此被視做抗癌的明日之星。丁斌煌醫師視察： WSBL選秀　世新大學謝津宛當狀元！共3人上榜


維霖診所

「馬荷」：已有百年歷史的傳統佳餚，在泰文裡菜名原意為「奔馳的馬」，其說法是以前富貴人家不時需要歡迎遠來的客人，例如馬幫-從雲貴載運茶葉，遠客來的很慌忙，而「馬荷」就是廚房端出來應急的菜，裡面首要有豬肉、蝦、花生米、椰絲、生果及棕櫚糖，其甜味和香氣相互交叉，用於前菜或開胃菜極為合適。

提示您，飲酒過量有礙身體健康！

板橋凱撒蓮花餐廳，泰式美饌餐酒搭配激創飲食新生涯

板橋凱撒全新餐飲品牌Lotus蓮花泰式餐廳，為了提供經典且道地的泰式美饌，特別約請泰國曼谷藍帶廚藝學院何亞威先生擔負客座主廚，非餐飲本業的何亞威，台大中文系結業，美國夏威夷大學流傳研究所碩士，憑著對泰國美食的熱情與鍾愛，自2010年經心傾注於泰國正統美食的研究及開發，於曼谷本地藍帶廚藝學院學藝結業後，進展能將泰國料理正統精力與食譜傳遞出去，終年於台灣各大學院及泰式私廚擔任專業講師。何亞威精心設計多達28道泰式料理，菜色不乏百年歷史傳統菜色、CNN票選名菜與人氣俱佳，至泰國必吃等佳餚。

馬沙曼牛肉


「古法鹽烤魚」：為一道庶民美食，將魚腹中放入新穎辛香料，再以大量粗鹽包裹魚身置入烤箱燒烤，由於有粗鹽的珍愛，魚肉鮮美多汁，再搭配特製沾醬食用。


「芒果糯米」：選用泰國長糯米經過長時候浸泡蒸熟透，以斑蘭葉、椰奶、糖及少量鹽小火煮至糖融化即可離火，輕輕拌勻讓糯米完整接收椰奶，再搭配在地小農供給的新鮮芒果肉一同食用，品出酸甜椰香的獨特風味，是道人人皆愛的泰國傳統甜品。

起首將新鮮蝦頭下鍋炒至變紅，插手適當水煮滾後再到場香茅段、南薑片、香菜頭、螞蜂橙葉，以小火熬煮20分鐘等于美味蝦高湯，再加入辣椒醬及椰奶。

一口泰

「酸辣海鮮湯」：世界名湯之一，在泰文裡它就唸做「冬陰功」，意思是由蝦和多種食材煮成的，而「功」在泰文裡就是蝦子。

圖片：板橋凱撒提供

固然餐廳還沒有揭幕，已引起外界期待，為饕客爭先暴光蓮花泰式餐廳推薦美饌，包括：泰國皇室傳統佳餚「一口泰」、具有百年歷史的傳統菜「馬荷」、世界名湯之一「酸辣蝦湯 冬陰功」、曾獲CNN票選世界名菜第一位的「馬沙曼牛肉」、道地庶民美食「古法鹽烤魚」及甜點代表作「芒果糯米」等。

板橋凱撒Lotus蓮花泰式餐廳，行將於10月第三週全新揭幕，為詮釋泰式餐酒館優雅風采、正如火如荼進行餐廳安置改裝，美饌設計上運用天然香料、時令食材演繹將傳統泰式摒擋注入糊口藝術，顯現經典的泰廚精髓，再搭配各式精選葡萄酒激創全新餐酒體驗，傾覆饕客對泰國菜的呆板印象。

經典的馬沙曼牛肉咖哩中的牛肉，必然要煮到軟潤入味，可說是極端考驗廚師的耐煩。應用多樣辛香料及椰奶製成的泰國咖哩加上熬煮多時的牛肉，於口中披發出的美味幸福感沒法言語。

「馬沙曼牛肉」：屢次取得CNN票選世界名菜第一名，由來說法是遭到回教飲食的影響，大約於17世紀時被帶進泰國皇室，其時泰國國王拉瑪二世（1767-1824）曾經寫詩懷念他的愛人為他手做的馬沙曼，也是以而培養此道名菜。

為了讓Lotus蓮花泰式餐廳完善詮釋餐酒搭配，可搭配美饌的酒單選項多達三十款以上，包孕泰式調酒、香檳、紅白葡萄酒等，個中最保舉的四大葡萄名酒離別來自於世界金融雜誌評選為全球前 13 名「最好新創酒莊」之一的威石東酒莊氣泡酒、德國第一莊的伊貢米勒酒莊、美國加州的鹿躍酒莊、利吉酒莊等，透過酒液適可而止的酸度與食品連系，於舌尖披發著怪異滑順的丹寧口感，到達味覺均衡的美好搭配。

馬荷

「一口泰」：為一道前菜，在泰文裡的註釋是把食品包在葉子裡一口吃下，聽說這道菜為泰北公主介紹給泰國國王拉瑪五世，後來成為知名的泰國皇室餐前開胃菜，推算下來也已有快要200年歷史。此道菜出格在於選用手掌巨細新穎的假蒟葉，再包入羅望子、椰絲、花生米、蝦米、紅葱頭、薑、檸檬 、辣椒等佈滿甜、鹹、辣的辛香食材，進口品嚐豐富又具層次的多元風味，使人印象深入。

酸辣蝦湯

芒果糯米

【旅遊經 編輯部報道】